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Macaron一個以法文發音，也以法國最知名甜點之姿，席捲全球時尚美食圈的美麗傳說"馬卡龍"。據說華麗的馬卡龍身世之迷可追溯至西元十九世紀前的義大利修道院，當時為了替代葷食，而發明這種由杏仁粉與蛋白糖粉製成擁有美麗蕾絲裙的杏仁小甜餅，因此又稱為修女的馬卡龍。
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